دراپ

این محصول به شکل قطره یا دراپ (Drop) است و نسبت به مدل عدسی (lentil) شکل دارای جرم حجمی کمتری می باشد.

این پارامتر در صنعت کیک و کلوچه باعث می شود که در تولید کیک های روغنی، چیپس بر روی کیک شناور مانده

و جرم حجمی سبک آن مانع از غوطه ور شدن در داخل کیک می گردد.

دراپ در طعم شکلاتی و در نوع مقاوم به حرارت به بازار قنادی و صنعت کیک و کلوچه معرفی می شود.

مشخصات محصول

کاربرد	اینکلوژن, تاپینگ
اینکلوژن	ژله, کرم فیل, کیک اسفنجی, مغزی خرما
تاپینگ	آیسینگ, باسلوق, بستنی, پنکیک, خامه 26%, خامه 28%, خامه 30%, روکش شکلاتی, ژله, کیک اسفنجی
ماندگاری	12 ماه
نوع	دراپ

ویژگی های محصول

مقاوم	در برابر حرارت
سایر ویژگی ها	براقیت, کیفیت بالای طعم و رنگ و بافت

این محصول به شکل قطره یا دراپ (Drop) است و نسبت به مدل عدسی (lentil) شکل دارای جرم حجمی کمتری می باشد.

این پارامتر در صنعت کیک و کلوچه باعث می شود که در تولید کیک های روغنی، چیپس بر روی کیک شناور

مانده و جرم حجمی سبک آن مانع از غوطه ورشدن در داخل کیک می شود.

دراپ در طعم شکلاتی و در نوع مقاوم به حرارت به بازار قنادی و صنعت کیک و کلوچه معرفی می شود.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دراپ”

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

محصولات مرتبط